鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下:5公斤食品需要加入:麻辣臭干料(武汉产)2包,精盐60克,味精90克,特鲜1号1包,生姜、香葱(剁细)名30克,松肉粉20克,自助餐外烩上门配送,白糖7克,红署淀粉150克将上述原料和5公斤食品充分拦匀,腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上,应适当加水,让其调料完全沾在肉食上面,不宜过稀。这些都是生料烤制。次烤酱,待烤入味、盛盘端出即可。
烤牛排:将冈第斯牦牛排从包装取出,福州自助餐外烩,正背面涂上其配带的酱料包,自助餐外烩上门,也可以根据自己的口味适当加一些调料。待炉火处于中火与猛火之间,将牛排放在烤网上,自助餐外烩,盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤10-20分钟,其间用刀按纹理在牛排。待到浓浓的肉香不断挑战我们的味蕾时候,zui后将剩下的酱料包淋在牛排之上,即可美美的享受一顿高大上的牛排大餐!
五彩果蔬串:将各种自己喜欢的水果和蔬菜,比如橙子、苹果、青椒、蘑菇、小西红柿等,切成块交替串在钎子上,涂上用柠檬汁稀释的蜂蜜,在火上烤入味即可。
黍香烤虾:将虾处理干净,然后用剪子在虾的腹部横着剪开几个口,然后用新鲜的玉米叶子包裹起来,并用撕成条的玉米叶捆扎好,丢在木炭的余烬中埋起来,利用余温闷上 15分钟左右取出,去掉残余的叶子,即使不用任何调料也有一种奇妙的清香。
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