因为中国人和其他东方人在刚开始接触西方饮食时还分不清什么是意大利菜，什么是法国菜，英国菜，只能有一个笼统的概念。当时中国人就笼统地称其为"番菜"，"番"即西方的意思。中国古人常常以为中国就是世界的中心，看待其他国家和地区都习惯带上一种贬意，长乐会议培训场地，把东方称之为"夷"、西方称之为"番"、北方称之为"胡"、南方则称之为"蛮"。因此，所谓的"番菜"指的就是西餐。

婚礼冷餐会在婚礼中并不多见，会议培训场地服务，所以在司礼冷餐会形式的婚礼中，司仪、新人要注意具体的细节，会议培训场地，以免造成不必要的麻烦或闪失。舶来西方餐饮习惯的冷餐会，从大众消费层次来说，并不适合在‘草根’jia层中推广。因为很多国人会在这种形式的宴会上怕露怯，会议培训场地咨询，放不开，吃不饱而饿着肚子回去的客人大有人在。或者在知晓并不注重形式后又有很多的失礼、失态行为，令新人尴尬。对于你没有把握的客人要注意暗示给他注意的事项。比如：在请贴后附着言简意赅的自助餐礼仪、注意事项的小贴士。

　　选择自助餐的就餐地点，大可不必如同宴会那般较真。重要的是，它既能容纳下全部就餐之人，又能为其提供足够的交际空间。按照正常的情况，自助餐安排在室内外进行皆可。通常，它大多选择在主办单位所拥有的大型餐厅、露天花园之内进行。有时，亦可外租、外借与此相类似的场地。

　在选择、布置自助餐的就餐地点时，有下列三点事项应予注意。一是要为用餐者提供一定的活动空间。除了摆放菜肴的区域之外，在自助餐的就餐地点还应划出一块明显的用餐区域。这一区域，不要显得过于狭小。

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