烤蔬菜比烤肉健康 “长期吃烧烤易已是营养业内的共识，福州烧烤，主要原因就是烤肉中丰富的蛋白质以及表面的脂肪，在遇到高温破坏时均容易生成。”韩磊建议 ，烤肉不要多吃，应首先从量上加以控制。吃烧烤时，多以丰富的烤蔬菜 、主食来代替烤肉，也可缓解物质的摄入 ，同时也能平衡营养。菌菇类食物、茄子、韭菜 、甜椒等是常见的烧烤蔬菜 ，均含有利于消化和将有害物质排出的纤维以及必要的维生素。 酸梅汤和果汁饮料比喝啤酒和可乐健康

玉米：一定要在火候时烤，此时没有火焰但温度足够，表面不会焦，此时千万别刷上烤肉酱，否则更难分辨熟度。烤至玉米粒膨胀、变得饱满金黄色时(如图)，表示已烤好，此时再刷上酱汁或奶油，放上烤炉回温15秒即可。鱿鱼：鱿鱼的肉较厚，福州烧烤配送上门，先汆烫过再烤，以免烤失败而导致浪费。烤前先切开肚子并翻开，在左右两边分别插上竹签，这样就可以把鱿鱼整片摊开。也较方便好翻面，烤至飘出鱿鱼香味就可以吃了。

户外烧烤注意事项：食材的保鲜出发前一天准备好所有食材，福州烧烤配送服务，需要腌制入味的拌好，放冷藏保鲜，到达目的地后，需将食材放阴凉处存放，以免变质。户外安全烧烤和火打交道，注意安全防范意识，避免引起火灾，以及烧烤当中tang伤。结束后彻底浇灭火源，以防隐患。饮酒要适量户外聚餐少不了酒无酒不成席，无酒不欢，难得和家人或朋友欢聚到一起，一身的清闲，高兴之余要控制好酒量，切末过量饮酒，福州烧烤食材，伤身体，严重者会危及生命。爱护环境卫生户外聚餐会产生大量的垃圾，多准备些垃圾袋，烧烤结束后清理现场，收拾好聚餐现场的卫生，做个爱护环境的好公民。

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